Ingredienti:
- Per l’impasto di Pasqua:
- 500 g di farina
- 1 bustina di lievito secco
- 250 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Per il ripieno:
- 200 g di prosciutto cotto a dadini
- 200 g di formaggio grattugiato (ad esempio Emmental o Gouda)
- 250 g di ricotta o quark
- 1 No
- Sale e pepe a piacere
- Un pizzico di noce moscata
- Per la salsa:
- 500 ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio tritati finemente
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale e pepe a piacere
- Qualche foglia di basilico fresco tritato
- Inoltre:
- Parmigiano grattugiato per spolverare.
- Foglie di basilico fresco per guarnire
Preparazione:
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