Mousse di pesca con gelatina di pesca: fresca, cremosa ed elegante
Introduzione:
Questa mousse di pesca con gelatina di pesca è un dessert leggero, fruttato e delicato, perfetto per l’estate.
La mousse morbida si scioglie in bocca, mentre la gelatina trasparente aggiunge una nota fresca e fruttata.
Non è solo deliziosa, ma è anche splendida da servire in bicchieri o su un piatto da dessert.
Ideale per feste, cene o semplicemente come elegante conclusione di un pasto.
Ingredienti:
Per la mousse di pesche:
4 pesche mature (fresche o sciroppate, sbucciate)
200 ml di panna da montare (fredda)
2 cucchiai di zucchero (aggiustare a piacere)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 fogli di gelatina (o 4 g di gelatina in polvere)
1 cucchiaio di succo di limone
Per la gelatina di pesche:
150 ml di succo di pesca (sciroppata o appena spremuta)
1 cucchiaio di zucchero
2 fogli di gelatina (o 4 g di gelatina in polvere)
Qualche goccia di succo di limone
Istruzioni:
