In questa meravigliosa stagione, vi invito a scoprire questa deliziosa ricetta a base di patate! Delizierà il palato di chiunque la provi!
Ingredienti:
Impasto salato:
10 cl di acqua,
10 cl di olio,
da 250 a 300 g di farina tipo 55 o 65 (non farina 00),
1/2 bustina di lievito in polvere,
1/2 cucchiaino di sale.
Ripieno di patate:
3 patate sode (circa 400 g) (Charlotte, Roseval, Amandine, Ratte),
3 cipolle grandi,
olio di arachidi o di girasole,
sale e pepe,
semi di sesamo,
1 tuorlo d’uovo.
