Sono sicura che questa sia la torta al cioccolato preferita da tutti! Con la sua glassa al cioccolato e le piccole decorazioni croccanti, ci ricorda sicuramente la torta al cioccolato della nostra infanzia, non è vero?
Non è solo un ricordo; è in realtà la ricetta della torta al cioccolato della mia infanzia. Quella che mia madre preparava per ogni compleanno, perché era sempre una certezza. Quando era la torta della scuola, ci metteva persino gli Smarties. Più di 20 anni dopo, continuo a preparare e divorare questa torta. È sempre un dolce viaggio nei ricordi e, soprattutto, una vera delizia!
Ingredienti (per 6-8 persone)
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di farina
- 200 g di burro
- 140 g di zucchero
- 5 uova
- 1 bustina di lievito
Per la copertura al cioccolato:
- 80 g di cioccolato fondente o al latte
- 40 g di burro
- 2-3 manciate di decorazioni di zucchero
