Ingredienti:

2 tazze di farina

1½ cucchiaini di lievito in polvere

¼ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di cannella

¼ cucchiaino di noce moscata

¾ tazza di zucchero

½ tazza di burro ammorbidito

2 uova grandi

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Scorza di 1 limone o arancia

¾ tazza di latte

1 tazza di frutta secca mista (sultanine, uvetta, albicocche secche tritate)

½ tazza di scorza candita

½ tazza di mandorle o noci tritate

2 cucchiai di farina (per infarinare la frutta)

Procedimento: