Tempi di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti circa
Porzioni: 2 persone
Valori nutrizionali (per porzione)
Calorie: circa 280 kcal
Ingredienti
2 finocchi piccoli (oppure 1 grande)
1 patata piccola
½ cipolla bianca
½ spicchio d’aglio
200 g di ceci cotti, ben sciacquati e scolati
600 ml di brodo vegetale leggero (o acqua + dado fatto in casa)
Succo e scorza di ½ limone biologico
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Zenzero fresco grattugiato q.b. (facoltativo ma consigliato)
Pepe nero q.b.
vedere il seguito alla pagina successiva
