1. Preparare il pollo all’aglio:

in una piccola ciotola, mescolare la farina, la paprika, il sale e il pepe.

Impanare i pezzi di pollo con questo composto.

Scaldare l’olio o il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto.

Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere per circa 6-8 minuti, fino a doratura e cottura completa. Aggiungere l’aglio tritato a metà cottura in modo che diventi dorato, ma fare attenzione a non bruciarlo.

Una volta cotto, togliere i pezzi di pollo e metterli da parte.

2. Preparare la pasta cremosa al parmigiano:

cuocere la pasta in una pentola capiente di acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare, conservando un po’ di acqua di cottura.

Nella stessa padella, aggiungere il burro e scaldare a fuoco medio.

Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per 1-2 minuti.

Versare la panna e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti.