- Forma la base:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Rivesti una teglia con carta forno e spennellala con un po’ di olio. Versa il composto di zucchine e distribuiscilo in uno strato uniforme, premendo leggermente con una spatola.
- Cottura:
- Cuoci la base di zucchine in forno per 15-20 minuti, o finché è dorata e compatta.
- Guarnisci e completa (opzionale):
- Se desideri, aggiungi condimenti sopra la base come salsa di pomodoro, mozzarella, funghi o olive, e rimetti in forno per altri 5-7 minuti per far fondere il formaggio.
- Servizio:
- Lascia intiepidire leggermente prima di tagliarla a fette. Servi come antipasto, piatto principale o contorno.
Suggerimenti per servire e conservare
Puoi preparare la base di zucchine in anticipo e conservarla in frigorifero per 1-2 giorni. Prima di servire, riscaldala in forno. È ottima anche fredda, come alternativa sana alla pizza.
vedere il seguito alla pagina successiva
