Introduzione:
La crema al mandarino è un dolce al cucchiaio leggero e profumato, perfetto per chi desidera concludere un pasto con freschezza o concedersi una coccola naturale durante la giornata. Grazie alla presenza dei mandarini, ricchi di vitamina C, questa ricetta unisce bontà e benessere in un unico dessert. Facile da preparare e pronta in pochi minuti, questa crema è ideale anche per farcire torte, crostate o bignè. Scopri come realizzarla con pochi ingredienti genuini!
Ingredienti:
Per circa 4 porzioni:
250 ml di succo di mandarino fresco (circa 6-7 mandarini)
80 g di zucchero semolato
40 g di amido di mais (maizena)
1 tuorlo d’uovo (facoltativo, per una consistenza più ricca)
Scorza grattugiata di 1 mandarino non trattato
1 cucchiaino di burro (opzionale, per un effetto più lucido e vellutato)
Istruzioni:
