Per la maggior parte di noi, il cibo è nutrimento, sapore e piacere. Ma per milioni di persone in tutto il mondo, un semplice pasto può essere fatale. Mangeresti qualcosa che potrebbe essere fatale? Per la maggior parte delle persone, il cibo è semplicemente cibo, ma in tutto il mondo alcuni alimenti rappresentano un rischio reale di morte; eppure le persone continuano a consumarli. Diamo un’occhiata ai 10 alimenti più pericolosi al mondo e al motivo per cui le persone continuano a mangiarli.
1. Alimento base contenente cianuro: manioca
La manioca può sembrare un innocuo ortaggio a radice, ma le sue radici e foglie contengono glicosidi cianogenici che si scompongono in cianuro se cruda o non adeguatamente lavorata. Questo può portare ad avvelenamento da cianuro, con conseguente gozzo, paralisi e morte. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), circa 200 persone muoiono ogni anno per avvelenamento da manioca, che le è valso il titolo di “alimento più letale al mondo”. Sebbene la manioca sia rischiosa, l’OMS la considera un’ancora di salvezza per oltre 800 milioni di persone in circa 80 paesi. È resistente alla siccità, facile da coltivare e fornisce carboidrati essenziali. Una corretta lavorazione (ammollo, fermentazione, essiccazione o cottura) riduce il contenuto di cianuro, rendendola sicura da mangiare. Per molti, non è una scelta, ma una necessità per la sopravvivenza.
