Questa ricetta offre uno stufato di manzo tradizionale, delizioso e confortante, perfetto per un pasto informale. Ricco di tenera carne di manzo, colorati ortaggi a radice e un brodo ricco e saporito, è un piatto sostanzioso, facile da preparare e il cui sapore si intensifica con il tempo.
Stufato di manzo all’antica: un classico comfort food
Ingredienti:
Ingredienti Quantità
Olio d’oliva 2 cucchiai
Carne di manzo a cubetti 2 libbre
Farina per tutti gli usi 2 cucchiai
Acqua
4 tazze Brodo di manzo 2
tazze Sale
21 cucchiaini Pepe nero macinato 21 cucchiaini Patate
a cubetti
4 tazze Carote tritate 2 tazze
Rosmarino essiccato 1 cucchiaino
Chicchi di mais freschi (facoltativo) 1 tazza
Fagiolini freschi, tagliati a pezzi da 1 pollice (facoltativo) 1 tazza
Rape tritate (facoltativo) 1 tazza
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