“Muffin framboises e pistacchi

Ingredienti:

255 g di farina, 2 cucchiaini di lievito, 1 pizzico di sale, 55 g di burro fuso (1), 60 g di olio, 150 g di zucchero, 2 uova, 185 g di latte, 1 baccello di vaniglia, 70 g di pistacchi e 1 cestino di lamponi. Crumble: 85 g di farina, 65 g di zucchero e 60 g di burro fuso (2)

Istruzioni: