Ci sono giorni in cui si ha voglia di un pasto leggero ma davvero appagante. È qui che entra in gioco questo panino brioche al pesce: morbido, che si scioglie in bocca e rinfrescante. È l’idea perfetta per un pranzo veloce, un picnic estivo o anche una cena improvvisata. Il panino brioche aggiunge un irresistibile tocco dolce e salato, mentre il ripieno di pesce rimane fresco e ricco di proteine. Una ricetta facile e veloce che rappresenta una gradita alternativa al tradizionale panino con prosciutto e burro.
E per chi se lo stesse chiedendo: sì, potete sostituire il pesce con gamberetti o tonno in scatola, il risultato è altrettanto gustoso.
Ingredienti (per 2 panini)
- 4 fette di pane brioche
- 200 g di pesce cotto (merluzzo, salmone o tonno in scatola)
- 2 piccoli formaggi svizzeri
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/2 succo di limone fresco
- Qualche foglia di insalata
- 5 rametti di erba cipollina
Sale, pepe
