1 uovo
Sale, pepe
Per il ripieno:
100 g di mozzarella o scamorza (o qualsiasi formaggio filante a scelta), tagliata a bastoncini
Per la panatura:
Farina
2 uova sbattute
Panko o pangrattato normale
Olio per friggere
Preparazione
1. Preparare il ripieno delle polpette:
