Ingrediënten
Voor de bodem:
1 pak (250 gram) speculooskoekjes,
100 gram gesmolten boter
Voor de vulling:
100 g witte chocolade,
25 g boter,
200 g speculaaspasta,
500 g mascarpone,
500 ml slagroom (35% vet),
100 g fijne kristalsuiker
Ter decoratie:
3-4 eetlepels speculoospasta
Voorbereiding:
Voor de bodem:
bekleed de bakvorm met bakpapier.
Verkruimel de koekjes, voeg de gesmolten boter toe, meng en druk het mengsel in een dunne, gelijkmatige laag (zoals een cheesecakebodem) op de bodem van de vorm. Zet in de koelkast.
Lees verder op de volgende pagina
vervolg op de volgende pagina
