Il pollo al crack è uno di quei piatti deliziosi, sfacciatamente adatti alle serate infrasettimanali, che ha conquistato il web e da allora è rimasto popolare. In sostanza, si tratta di un pollo sfilacciato cremoso e speziato con salsa ranch, spesso guarnito con pancetta e formaggio, che deve la sua popolarità alla cultura americana dei pranzi in comune e all’ascesa delle ricette a cottura lenta, in cui si butta tutto dentro e il gioco è fatto. Questa versione con tre ingredienti è ridotta all’essenziale, pur mantenendo quel sapore ricco, saporito e leggermente aspro che tutti amano. Si butta tutto nella pentola a cottura lenta, si va via e si ottiene un pollo tenero e sfilacciabile, ottimo sia in un panino che con riso o verdure. È il tipo di ricetta che si tiene a portata di mano per le giornate impegnative, le riunioni o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di confortante con il minimo sforzo.
Questo pollo al crack cotto a cottura lenta è incredibilmente versatile, quindi consideratelo una base che potete personalizzare a vostro piacimento. Versatelo su riso al vapore o tagliatelle all’uovo al burro per una classica e confortante ciotola. Se preferite qualcosa di più leggero, servitelo su un letto di verdure saltate, broccoli arrostiti o riso al cavolfiore. È anche un ottimo ripieno per panini: farcite panini brioche tostati o panini croccanti e aggiungete lattuga croccante, sottaceti a fette o cipolla rossa tagliata sottile. Per un pasto più informale, servitelo con tortilla chips, bastoncini di sedano e bastoncini di carota come salsa calda. Una semplice insalata verde con una vinaigrette fresca o un’insalata di cavolo piccante a parte contribuiranno a compensare la ricchezza e a creare un pasto più equilibrato.
Pollo in pentola a cottura lenta con 3 ingredienti
