Ingredienti
900 grammi di petto di pollo disossato e senza pelle (o cosce di pollo),
225 grammi di formaggio cremoso tagliato a cubetti grandi,
2 cucchiai di miscela di spezie ranch secche (in busta o fatte in casa)
225 grammi di formaggio cremoso tagliato a cubetti grandi,
2 cucchiai di miscela di spezie ranch secche (in busta o fatte in casa)
Indicazioni
Disporre i petti di pollo in uno strato uniforme sul fondo della pentola a cottura lenta. Se si utilizzano sia petti che cosce di pollo, mescolarli insieme per una cottura uniforme.
Cospargere uniformemente il pollo con il mix di spezie ranch secco, assicurandosi che la maggior parte della superficie sia leggermente ricoperta. Questo insaporirà sia la carne che la salsa durante la cottura.
Cospargere i cubetti di formaggio cremoso sul pollo condito. Non è necessario mescolare a questo punto: il formaggio cremoso si scioglierà e si ammorbidirà durante la cottura.
Coprite la pentola a cottura lenta e fate cuocere a fuoco basso per 4-5 ore o a fuoco alto per 2-3 ore, finché il pollo non sarà molto tenero e si sfalderà facilmente con una forchetta.
Una volta cotto il pollo, sfilacciatelo direttamente nella pentola a cottura lenta con due forchette. Mescolate bene per incorporare il formaggio cremoso fuso e il condimento ranch alla salsa.
Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario. Se il composto sembra troppo denso, diluiscilo con un goccio di brodo di pollo caldo o latte, mescolando continuamente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Impostate la pentola a cottura lenta in modo da mantenerla calda e servite il pollo fritto direttamente dalla pentola, oppure trasferitelo su un piatto da portata, se preferite.
Varianti e suggerimenti
